Thông tin sản phẩm
Mục lục
Shochu Tensonkorin Imo 1800ml – Shochu Tensonkorin Imo 1800ml là một phiên bản của Shochu được làm từ khoai lang. Khoai lang thường mang đến hương vị đặc trưng và sâu sắc cho loại shochu này. Mỗi hãng sản xuất và mỗi phiên bản shochu có thể mang đến hương vị và đặc tính riêng, vì vậy shochu Tensonkorin Imo 1800ml có thể có các đặc điểm và phẩm chất độc đáo của riêng mình.
Điểm nổi bật của Shochu Tensonkorin Imo 1800ml
Hương vị thơm ngon, tinh tế:
Điểm nổi bật của Shochu Tensonkorin Imo 1800ml
ơm nhẹ nhàng và phong phú. Mùi vị của nó đa dạng và phức tạp, tạo nên trải nghiệm tinh tế trên đầu lưỡi. Độ ngọt của shochu là vừa phải, cân bằng hoàn hảo. Shochu này thích hợp cho những người yêu thích hương vị đa dạng và không muốn một hương vị quá ngọt.Tác dụng tốt với sức khỏe:
Shochu Tensonkorin Imo 1800ml, khi tiêu thụ có trách nhiệm và điều độ, có tác dụng tích cực cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy shochu có thể giảm cholesterol xấu, cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nó còn có khả năng kháng vi khuẩn và vi-rút, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng.
Dùng với thực phẩm:
Shochu Tensonkorin Imo 1800ml là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn Nhật Bản nói chung, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị và hương vị tuyệt vời. Với hương thơm nhẹ nhàng và mùi vị đa dạng của nó, shochu Tensonkorin Imo 1800ml sẽ làm tăng thêm sự phong phú và hài hòa cho các món ăn Nhật Bản.
Phương pháp làm Shochu Tensonkorin Imo 1800ml
1.Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo: Sake được làm từ gạo Nhật Bản chất lượng cao
- Nước: Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để sản xuất sake.
- Koiji: Nấm men koiji cũng được xem là thành phần quan trọng chuyển đổi tinh bột thành đường.
2.Giai đoạn nấu gạo:
- Mài gạo: Gạo được mài,
Phương pháp làm Shochu Tensonkorin Imo 1800ml
gạo: Rửa gạo thật kỹ để loại bỏ chất bẩn và tạp chất. - Sấy khô gạo: Sau khi rửa, gạo được sấy khô để loại bỏ nước thừa.
Shochu Tensonkorin Imo 1800ml
3.Giai đoạn ủ men:
- Quá trình ủ men: Gạo được ủ men bằng việc thêm Koji (nấm men) vào gạo đã sấy khô. Koji giúp gạo lên men và chuyển đổi tinh bột thành đường.
- Thêm nước và men men: Nước và men men (starter culture) được thêm vào gạo để khởi đầu quá trình lên men.
4.Giai đoạn lên men:
- Quá trình lên men: Gạo được để lên men trong các thùng ủ đặc biệt trong khoảng 2-4 tuần.Trong thời gian này, men tiếp tục chuyển đổi đường thành cồn.
5.Giai đoạn lên men thứ hai:
- Lọc men: Sau giai đoạn lên men ban đầu, men được lọc ra khỏi dung dịch cồn.
6.Giai đoạn lên men thứ ba:
- Tiếp tục lên men: Dung dịch cồn được đổ vào thùng lên men thứ hai để tiếp tục quá trình lên men.
Shochu Tensonkorin Imo 1800ml
7.Giai đoạn ủ chín:
- Quá trình ủ chín: Sau khi men hoàn toàn lên men, sake được ủ chín trong thùng gỗ hoặc thùng thép trong khoảng 6-12 tháng để phát triển hương vị và tinh chất.
8.Chế biến và đóng chai:
- Sake được lọc và lên men cuối cùng để làm sạch và tạo màu sắc trong suốt.
- Sau đó, shochu được đóng chai và chuẩn bị để tiêu thụ.
Cách thưởng thức Shochu Tensonkorin Imo 1800ml
Shochu có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo mùa cũng như loại Sake bạn sử dụng:
( Đối với chai Sake có Daiginjo, uống tốt nhất với nhiệt độ lạnh, vì mùi hương rất thơm)
– Nếu dùng nóng: Bạn có thể cho sake vào trong bình gốm sau đó ngâm trong nước sôi hoặc dùng các dụng cụ làm nóng chuyên dụng.
– Nếu dùng lạnh: Bạn có thể để chai sake trong tủ lạnh hoặc ngâm vào xô đá.
Để thưởng thức shochu, bạn hãy chọn một chiếc ly có kích thước và hình dáng phù hợp, rót shochu vào và từ từ thưởng ngoạn một cách chậm rãi để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, độc đáo từ shochu mang lại.
Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake. Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng.
Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake, vì Sake nguyên thủy vốn có hương thơm vượt trội, khi làm ấm lên thì hương thơm càng mạnh, có thể sẽ lấn át đi mùi hương của các thực phẩm khác.
Khi thưởng thức sake, bạn nên lựa chọn loại ly (khổ ly, hình dáng,…) phù hợp để cảm nhận được hương vị độc đáo của Sake.
Ví như:
– Nếu dùng loại ly có đường kính miệng ly hẹp, sake sẽ tập trung vào phần đầu lưỡi của bạn, tạo điều kiện cho bạn cảm nhận được vị ngọt của loại shochu này.
– Nếu dùng loại ly có miệng rộng thì sake sẽ trải khắp lưỡi, một số sẽ chạm đến phần hông và thân lưỡi làm cho bạn cảm nhận được vị chua của shochu.
– Khổ ly càng to thì càng giữ được mùi hương phảng phất ngay phía trên phần shochu, nhưng cũng sẽ ngửi thấy nhiều hơi cồn hơn.
Cách bảo quản sake
– Bảo quản ở nơi khô thoáng. Dưới 20 độ C là tốt nhất
– Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao.
Theo: Wikipedia
Hương vị
Cách thưởng thức
Món ăn đề nghị
Phù hợp với đa dạng ẩm thực và món ăn Nhật.
Nhà sản xuất
KAGURASHUZO
