Sake Nhật Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml

Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml hương vị thơm ngon, mùi vị đậm đà, tinh tế phù hợp cho các bữa tiệc sang trọng hoặc các bữa ăn thân mật bên gia đình.

Đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời không chỉ đối với phái mạnh mà còn với đông đảo chị em phụ nữ hiện đại.

Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml

Hương thơm tinh tế

Với h

Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml

Bồi bổ sức khỏe

Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml có tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

Đầu tiên, nó có khả năng cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường sự lưu thông trong cơ thể. Điều này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giúp duy trì huyết áp ổn định.

Thứ hai, sake có khả năng kháng vi khuẩn và kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Ngoài ra, nó cũng có tác động chống oxi hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương

Dùng với thực phẩm

Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức với măng tây, cơm nấu nấm cua, sashimi sốt mè + gà Ochazuke, gà nướng.

Phương pháp làm Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml

1.Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo: Sake được làm từ gạo Nhật Bản chất lượng cao
• Nước: Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để sản xuất sake.
• Koiji: Nấm men koiji cũng được xem là thành

  Phương pháp làm Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml

  d="attachment_2138-2" aria-describedby="caption-attachment-2138-2" style="width: 2560px" class="wp-caption alignnone">

2.Giai đoạn nấu gạo:

• Mài gạo: Gạo được mài, chỉ giữ lại 60% phần lõi của từng hạt gạo
• Rửa gạo: Rửa gạo thật kỹ để loại bỏ chất bẩn và tạp chất.
• Sấy khô gạo: Sau khi rửa, gạo được sấy khô để loại bỏ nước thừa.

3.Giai đoạn ủ men:

• Quá trình ủ men: Gạo được ủ men bằng việc thêm Koji (nấm men) vào gạo đã sấy khô. Koji giúp gạo lên men và chuyển đổi tinh bột thành đường.
• Thêm nước và men men: Nước và men men (starter culture) được thêm vào gạo để khởi đầu quá trình lên men.

4.Giai đoạn lên men:

• Quá trình lên men: Gạo được để lên men trong các thùng ủ đặc biệt trong khoảng 2-4 tuần.Trong thời gian này, men tiếp tục chuyển đổi đường thành cồn.

  

5.Giai đoạn lên men thứ hai:

• Lọc men: Sau giai đoạn lên men ban đầu, men được lọc ra khỏi dung dịch cồn.

6.Giai đoạn lên men thứ ba:

• Tiếp tục lên men: Dung dịch cồn được đổ vào thùng lên men thứ hai để tiếp tục quá trình lên men.

7.Giai đoạn ủ chín:

• Quá trình ủ chín: Sau khi men hoàn toàn lên men, sake được ủ chín trong thùng gỗ hoặc thùng thép trong khoảng 6-12 tháng để phát triển hương vị và tinh chất.

8.Chế biến và đóng chai:

• Sake được lọc và lên men cuối cùng để làm sạch và tạo màu sắc trong suốt.
• Sau đó, sake được đóng chai và chuẩn bị để tiêu thụ.

Cách thưởng thức Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml

Sake có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo mùa cũng như loại Sake bạn sử dụng:

( Đối với chai Sake có Daiginjo, uống tốt nhất với nhiệt độ lạnh, vì mùi hương rất thơm)

– Nếu dùng nóng: Bạn có thể cho sake vào trong bình gốm sau đó ngâm trong nước sôi hoặc dùng các dụng cụ làm nóng chuyên dụng.

– Nếu dùng lạnh: Bạn có thể để chai sake trong tủ lạnh hoặc ngâm vào xô đá.

Để thưởng thức sake, bạn hãy chọn một chiếc ly có kích thước và hình dáng phù hợp, rót sake vào và từ từ thưởng ngoạn một cách chậm rãi để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, độc đáo từ sake mang lại.

Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy th

Cách thưởng thức Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo 720ml

Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake, vì Sake nguyên thủy vốn có hương thơm vượt trội, khi làm ấm lên thì hương thơm càng mạnh, có thể sẽ lấn át đi mùi hương của các thực phẩm khác.

Khi thưởng thức sake, bạn nên lựa chọn loại ly (khổ ly, hình dáng,…) phù hợp để cảm nhận được hương vị độc đáo của Sake.

Ví như:

– Nếu dùng loại ly có đường kính miệng ly hẹp, sake sẽ tập trung vào phần đầu lưỡi của bạn, tạo điều kiện cho bạn cảm nhận được vị ngọt của loại sake này.

– Nếu dùng loại ly có miệng rộng thì sake sẽ trải khắp lưỡi, một số sẽ chạm đến phần hông và thân lưỡi làm cho bạn cảm nhận được vị chua của sake.

– Khổ ly càng to thì càng giữ được mùi hương phảng phất ngay phía trên phần sake, nhưng cũng sẽ ngửi thấy nhiều hơi cồn hơn.

Cách bảo quản sake

– Bảo quản ở nơi khô thoáng. Dưới 20 độ C là tốt nhất

– Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao.

Theo: Wikipedia