Thông tin sản phẩm
Mục lục
Điểm nổi bật của Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo – can 2700ml
Hương vị thơm ngon, tinh tế:
Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm độc đáo và mùi vị tinh tế. Với hương thơm tỏa khắp không gian, chai shochu này mang đến cho bạn một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và tinh tế.
Với hơi khô và mùi thơm đặc trưng, Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo thực sự là một tuyệt phẩm trong thế giới shochu. Mỗi giọt shochu khi chạm môi sẽ làm say lòng những người yêu thưởng thức shochu truyền thống.
Tác dụng tốt với sức khỏe:
Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo – can 2700ml không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời mà còn đem lại lợi ích cho sức khỏe. Sake này được sản xuất từ gạo và trải qua quá trình lên men tự nhiên, không có sử dụng chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo. Điều này đảm bảo rằng shochu Oyattosa Sweet Potato Imo thực sự là một sản phẩm tinh khiết và tự nhiên, an toàn và thân thiện với sức khỏe của bạn.
Dùng với thực phẩm:
Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo – can 2700ml là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn truyền thống của Nhật Bản. Hãy thưởng thức sake này cùng với món ăn Nhật để tăng thêm hương vị và truyền thống.
Ngoài ra, Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo – can 2700ml cũng rất phù hợp với các món ăn chế biến đơn giản với các món ăn. Với mỗi sự kết hợp, sake sẽ làm nổi bật hương vị và tạo thêm trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Phương pháp làm Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo – can 2700ml
Phương pháp làm Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo – can 2700mlption-text">Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo – can 2700ml1.Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo: Sake được làm từ gạo Nhật Bản chất lượng cao
- Nước: Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để sản xuất sake.
- Koiji: Nấm men koiji cũng được xem là thành phần quan trọng chuyển đổi tinh bột thành đường.
2.Giai đoạn nấu gạo:
Shochu Oyattosa Sweet Potato Imo
- Mài gạo: Gạo được mài, chỉ giữ lại 60% phần lõi của từng hạt gạo
- Rửa gạo: Rửa gạo thật kỹ để loại bỏ chất bẩn và tạp chất.
- Sấy khô gạo: Sau khi rửa, gạo được sấy khô để loại bỏ nước thừa.
3.Giai đoạn ủ men:
- Quá trình ủ men: Gạo được ủ men bằng việc thêm Koji (nấm men) vào gạo đã sấy khô. Koji giúp gạo lên men và chuyển đổi tinh bột thành đường.
- Thêm nước và men men: Nước và men men (starter culture) được thêm vào gạo để khởi đầu quá trình lên men.
4.Giai đoạn lên men:
- Quá trình lên men: Gạo được để lên men trong các thùng ủ đặc biệt trong khoảng 2-4 tuần.Trong thời gian này, men tiếp tục chuyển đổi đường thành cồn.
5.Giai đoạn lên men thứ hai:
- Lọc men: Sau giai đoạn lên men ban đầu, men được lọc ra khỏi dung dịch cồn.
6.Giai đoạn lên men thứ ba:
- Tiếp tục lên men: Dung dịch cồn được đổ vào thùng lên men thứ hai để tiếp tục quá trình lên men.
7.Giai đoạn ủ chín:
- Quá trình ủ chín: Sau khi men hoàn toàn lên men, sake được ủ chín trong thùng gỗ hoặc thùng thép trong khoảng 6-12 tháng để phát triển hương vị và tinh chất.
8.Chế biến và đóng chai:
- Sake được lọc và lên men cuối cùng để làm sạch và tạo màu sắc trong suốt.
- Sau đó, shochu được đóng chai và chuẩn bị để tiêu thụ.
Cách thưởng thức
Shochu có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo mùa cũng như loại Sake bạn sử dụng:
( Đối với chai Sake có Daiginjo, uống tốt nhất với nhiệt độ lạnh, vì mùi hương rất thơm)
– Nếu dùng nóng: Bạn có thể cho sake vào trong bình gốm sau đó ngâm trong nước sôi hoặc dùng các dụng cụ làm nóng chuy
Cách thưởng thức
g lạnh: Bạn có thể để chai sake trong tủ lạnh hoặc ngâm vào xô đá.Để thưởng thức shochu, bạn hãy chọn một chiếc ly có kích thước và hình dáng phù hợp, rót shochu vào và từ từ thưởng ngoạn một cách chậm rãi để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, độc đáo từ shochu mang lại.
Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake. Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng.
Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake,
vì Sake nguyên thủy vốn có hương thơm vượt trội, khi làm ấm lên thì hương thơm càng mạnh, có thể sẽ lấn át đi mùi hương của các thực phẩm khác.
Khi thưởng thức sake, bạn nên lựa chọn loại ly (khổ ly, hình dáng,…) phù hợp để cảm nhận được hương vị độc đáo của Sake.
Ví như:
– Nếu dùng loại ly có đường kính miệng ly hẹp, sake sẽ tập trung vào phần đầu lưỡi của bạn, tạo điều kiện cho bạn cảm nhận được vị ngọt của loại shochu này.
– Nếu dùng loại ly có miệng rộng thì sake sẽ trải khắp lưỡi, một số sẽ chạm đến phần hông và thân lưỡi làm cho bạn cảm nhận được vị chua của shochu.
– Khổ ly càng to thì càng giữ được mùi hương phảng phất ngay phía trên phần shochu, nhưng cũng sẽ ngửi thấy nhiều hơi cồn hơn.
Cách bảo quản sake
– Bảo quản ở nơi khô thoáng. Dưới 20 độ C là tốt nhất
– Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao.
Theo: Wikipedia
